Хозяйке на заметку

Оцените материал
(1 Голосовать)

Каждой женщине хочется, чтобы ее кулинарными талантами восхищались и хвалили мастерство вкусно готовить пищу? Но даже самая опытная хозяйка порой сталкивается с такими неприятностями, как пересоленная еда, недостаточно рассыпчатая каша, пригоревшее блюдо и другие мелочи, способные испортить настроение и качество еды. Чтобы этого не случалось, возьмите на заметку некоторые подсказки.

Многие приправы, бульонные кубики и другие полуфабрикаты содержат достаточное количество соли, - не пересолите. Если все-таки суп получился пересоленным, опустите в него полотняный пакетик с рисом. Рис впитает в себя излишнее количество соли, а если использовать специальные порционные пакетики с рисом, то получите вкусный гарнир. Фасоль, бобы и чечевицу лучше всего солить после приготовления, это позволит сохранить полезные свойства продуктов.

Чтобы рассольник был вкуснее, добавьте в него прокипяченный огуречный рассол по вкусу.

Чтобы рис был рассыпчатым, ненадолго замочите его в холодной воде, затем обжарьте в растительном масле, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите в течение десяти минут.

Избежать комочков в манной каше поможет не только частое помешивание во время приготовления, не поленитесь промыть крупу несколько раз под проточной водой.

Чтобы бобовые не пригорали при варке, положите на дно кастрюли ломтик хлеба.

На скорость готовки каши влияет скорость помешивания. Мешать кашу следует медленными движениями, так она быстрее будет готова к употреблению.

Вот такие простые хозяйские секреты помогут вам избежать неприятностей во время приготовления ваших кулинарных шедевров.

 
Комментарии  
  •  
  •  
  • Reply

# Жанна » 29.04.2014 05:28

Я сама и мои домашние обожают жидкую манную кашку, но варю я хитрым способом - кипячу молоко с сахаром, солью и ванилином. Холодное молоко наливаю в кружку(половину кружки), всыпаю туда манную крупу и размешиваю. Когда на плите молоко закипает, ввожу перемешанную до однородности манную смесь. И варится быстрей и комков нет. :roll:
0 +−

Жанна

© 2013-2015  VseProsto.su    
Фото-материалы: FreeDigitalPhotos.net